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就在上次來金華路上吃完補身養氣的當歸鴨後
赫然發現這一家同是老店的上好林土魠魚羹
所以在隔天一早睡醒後 就迫不及待來上好林嚐一碗好吃的土魠魚羹
這一整排都像攤位店面的擺設美食街 雖不華麗但很樸實
一走進店內 馬上跟看來很有個性的老闆點了一碗土魠魚羹
認真一瞧掛在店面上的大看板後 原來店家除了賣土魠魚羹外還有賣菜粽與肉粽耶~
等待的同時 看見了老闆娘在現炸魚蛋
傳來油炸的魚蛋陣陣香氣 讓我的肚子也跟著咕嚕咕嚕叫了XD
店內的桌椅很簡單 攤開一張折合桌 擺好塑膠椅便可做生意
桌上所有調味料都不缺 供客人們自行加取
土魠魚羹 45元
老闆不疾不徐的送上了剛煮好的土魠魚羹麵 看到裹粉炸好的土魠魚塊金黃酥脆又大塊
羹湯裡隱約露出的麵條還有大塊的清爽大白菜 老闆還灑上了香菜增添這土魠魚羹的香氣
不過 不喜歡香菜的捧友們要記的跟店家明說 就可不加喔!!
羹湯勾芡的稠度略帶濃稠 湯裡有微微的酸度跟甜度 而口味就是標準的偏甜道地台南味
而大白菜鮮脆有口感 配著吸附湯汁的麵條爽脆又好吃
魚土魠魚塊非常的紮實 炸過的香氣與醃漬過的香氣相融
咀嚼出醃漬過的絲絲甜味 讓人會想一吃再吃~
台南小吃真的很多 最大宗的莫過於土魠魚羹了
但各家口味皆不同 或許你也能來嚐嚐上好林土魠魚羹來做比較喔!!
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