7/12是咱家好姊妹摩艾寶貝的生日
早在6月底時我就跟鴨鴨約好要跟摩艾好好吃一頓生日飯
順便女孩們之間談談心裡話與小秘密! ! (噓....是你問我我也不會說的那種秘密)XD
所以我們就在7月初的假日約在東區的明洞館
準備好好來一場韓式料理的饗宴
明洞館就在忠孝捷運站4號出口處邊SOGO與屈臣氏的巷子裡直走約莫3分鐘的路程
黃澄澄紅底字透亮的招牌很顯而易見 入口處的大門也可見韓文字體
讓人彷彿穿越時空到達韓國用餐一樣呢!!
入門後馬上可見的是代表韓國的鼓與韓衣 馬上直覺回想的就是大長今的情節呀!!
若換我跟童小銘演這齣戲的話 我們的劇名就會叫大腸頭惹XD
還有滿牆的雜誌與明星推薦介紹 明洞館融洽的現代感和韓國古典的室內設計
在一個具有現代感的用餐環境中還可以欣賞到店主遠從韓國空運來台的傳統擺設
坐在滿滿都是明星照片的簽名牆下 摩艾寶貝的笑顏好口愛呢!!
坐定後 又是一場開心熱絡抱來抱去的寒喧
我很喜歡跟這群好姊妹久久一次的碰面 每次的相聚都像熱戀期一樣甜蜜又溫馨
從出道以來 我總是不負我"好咖桃"的這個名號
點菜向來不是我在做的事 我配合度超高 所以姊妹們愛吃什麼就跟著吃什麼~
但身為乖寶寶的我 要來明洞館前還是有先做功課
我就只說想點網路上大家風評口碑很好的辣炒春雞
不吃辣的好心鴨與肯吃辣的貼心摩也毫無反顧的加點下去
雖然讓我期待 但這好像是我們另一場冒險的開始.......(冒汗)
每個人的桌面上都鋪著有明洞館特製的餐桌紙
瓷器的碗盤與不銹鋼筷一概都是韓國人用餐的餐具特色
服務生連忙就一口氣端上六種免費招待的小菜
而韓國料理中的小菜 又稱為「飯菜」 就是前菜的意思
韓國因為天氣寒冷 所以習慣把菜醃漬發酵才可以吃得比較久
小菜裡頭爽脆多汁的醃蘿蔔與甜甜Q軟咬勁的甜不辣是我的最愛
因為我們有點辣炒春雞 所以桌上有這一盤翠綠的葉菜來配著炒好的雞肉一起吃
這樣的吃法口感就比較清爽不油膩
也因為這盤葉菜 我們三人都不禁馬上聯想到葉子美人
我們的生活都被葉子給滲透了 還真是一刻都不能沒有你呀XD
山東燒雞 280元
這道中式涼拌菜得經過四道程序製作是富含膠質的一道菜色
老闆的祖籍在山東所以在店內也提供山東燒雞而且做法很繁複
先把雞腿肉用油燙熟，抹果糖炸過再蒸，蒸時放入大蒜、八角、青蔥和豬皮，
可以吃得到膠質。蒸過放涼後冷凍，上桌前再把小黃瓜拍碎，
加入醬油、糖、醋等，和雞肉絲拌在一起，雞肉絲吃來醬香入味，小黃瓜鮮脆可口。
這道山東燒雞因經過多步驟的處理方式 外層肉皮不免略帶乾柴
但涼拌的吃法在盛夏的天氣裡倒是很受喜愛 鴨鴨邊吃邊對這燒雞的美味讚不絕口呢!!
宮廷元寶 150元
這是店家自製的手工餃用辣泡菜.冬粉.豬肉為餡料
然後入鍋經過120度高溫油炸後金黃色澤像元寶似的 看起來好漂亮!!
宮廷元寶吃起來外皮酥脆且內餡呈酸辣口感 是很特別的一道菜
再加上店家提供的醬汁提味 泡菜與辣醬融合的香氣令人胃口大開~
接下來服務生拿著一大盤辣炒春雞的生料直接在我們桌上鍋爐放好
就在我們好姊妹吃吃喝喝聊天之餘
也可見服務生不時的來隨桌觀看確認熟度與再次拌炒的情況
辣炒春雞 600元
這是店內廣受歡迎的招牌菜 (也是我在網路上大家猛推好評的一道菜)
以醃漬過的雞肉、年糕、地瓜等，加入以16種辛香料研製而成的獨門醬汁一起拌炒而成
這就讓我想起三年前我人去韓國旅遊時真的在春川所吃到的辣炒春雞是一模一樣滴呀!!!
當時整盤大艷紅色的辣炒春雞讓我有點怯步
但提起勇氣一嚐卻發現一點都不辣(真的!!我發誓!!)
後來才領悟到韓國給人很多國際視聽錯誤的觀念
也教導我任何事都不要先以貌取物呀XD (雖然我還是常常做不到.....)
而明洞館的辣炒春雞也是紅通通的色澤 裡面有大塊鮮嫩的雞肉
還夾雜許多軟Q有勁的年糕讓人一看就食慾大開
我帶著之前去韓國吃這道菜的回憶開心的品嚐
沒想到...... 媽呀!!!這真他X的很辣~~~~ (請原諒我這麼的直接XD)
而且是辣到對我個人而言是可以噴火的地步惹!!!!!!!!!(不停灌水中~咕嚕!咕嚕!)
所以愛吃辣的人應該會欲罷不能 不能吃辣又想吃吃看的人就多喝水來緩和其重香辣口味吧!!
海鮮煎餅 250元
很豪氣大塊的海鮮煎餅表面煎得剛好是很"恰恰酥"(台語)的程度
外酥內軟的煎餅厚約半公分 裡面的配料有花枝、蝦子及紅蘿蔔、洋蔥
趁熱吃除了有酥脆的口感 還可以吃到滿滿的海鮮料 很實在又飽嘴~
人參雞湯
原料採用全隻嫩雞，腹中塞入枸杞、紅棗和整株一年生高麗人蔘，
以人蔘鬚墊底的高湯連續熬煮八個鐘頭，最後添入蔥即成；雞肉燉的軟爛，幾乎是入口即化，
肉中還隱約帶著枸杞、紅棗的鮮甜，並尾隨著人蔘的回甘，
高湯則吸取了雞肉的精髓與中藥材的菁華，滋味豐郁；正確的吃法是把飯拌入湯中，
略鹹雞湯搭配清爽白飯，可謂相輔相成。(以上取自報紙採訪內容的報導)
因為我們叫的餐點真的很多 店家給的內容物也很豐富實在
所以我們沒有點全雞雞湯只點了小碗人參雞湯裡的雞腿肉部分
正如報導所說 湯清味美鮮甜 彷彿一股清流把整個五臟六腑都潤滑了一遍 很通體舒暢呀!!
很愉快的結束這場噴火的韓式料理晚餐 姊妹談笑間也像酷斯拉噴火般的愉悅(嗯?)
再次祝福變身為正妹的摩艾寶貝永遠幸福快樂
期許每年都能陪你一起過生日喔!!(抱)
桃子小叮嚀:
明洞館
地址：台北市復興南路1段107巷5弄4號
電話：(02)2773-6949
營業時間：17:30~00:00
店休：無休
PS:像鴨鴨一樣不嗜辣的孩子別跟我們一樣衝動
不然你也會跌落萬辣不復的深淵呀~~~~~
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