桃樂絲的異想世界

我們家附近有一間相傳已經營業有50年的麵店

就是在五妃街與西門路一段街口的王家麵店

雖然我常經過王家麵店 但鮮少入內買麵

反倒是去王家麵店對面的阿鳳排骨飯的機會還比較多

趁著這次愛評採點的活動 讓我機會一嚐王家麵店相傳50年的古早味



基本上說實話 王家麵店很簡陋 幾乎沒有什麼裝潢可言

很簡單的一個麵攤 幾張桌椅 上頭置放了麵食與湯類的項目價目表

就這樣日復一日的營業賣麵

今天來跟老闆點一個餛飩乾麵外帶

麵攤上的爐火是滾著的冒的陣陣遇冷的白煙

而肉燥鍋爐則散發迷人的肉燥香氣 感覺好誘人~



餛飩乾麵上有數顆餛飩 因為帶回家並沒有在第一時間吃

所以餛飩的麵條已經稍微偏乾黏在一起

輕輕的鬆開攪拌麵條 麵條雖以失彈性但還是可以餬口

餛飩的小巧肉末的香有微微的提升麵條的滋味



經過這次外帶的經驗 我更了解麵食還是要第一時間馬上食用是最好的呀!!

免得軟爛掉就不好吃了……..唉~



桃子小叮嚀:

王家意麵

店址:台南市南區五妃街妃街342號

電話:06-2248619