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吃完龍門東山鴨頭後 還有一間有各大媒體報導的豬腳麵線不可不嚐
就是位在饒河夜市裡的連家豬腳麵線
這天的溫度很低 幾乎都冷到溫度只有12~15度
這種天氣很多人都來吃藥膳排骨 但我卻獨獨鍾情於連家豬腳
站在攤前跟老闆點了一碗腿庫麵線
我看著那裡面不停清燙水煮的豬腳與一直滾燙的白色湯頭
感覺很像熬豬骨熬很久才把精華全部釋放的好湯頭
熱騰騰的一碗腿庫麵線上桌 滾燙的湯不停冒著白煙
寒冷的天喝了一口豬腳湯精華 真是甘甜味美~~~ 而且喝不夠還可以跟店家加湯 真好!!
不過腿庫麵線很別於一般的是 不是真的放完整的豬腳在裡面
是先將豬腳腿庫川燙後 再切片與麵線一起煮
好美味的湯配上爽口的麵線及充滿膠原蛋白的腿庫肉
這種好有口感嚼勁的感覺 超銷魂的!!!!!
離開前 我不忘把這美味的湯給喝光光才離開
下次來饒河 我還要來連家豬腳麵線回味每一次好吃的回憶!!
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